简易版的京酱肉丝
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
京酱肉丝有用饼子的，有用豆腐皮的，也有用蛋皮的。个人觉得还是饼子比较好吃。这款是以超市买的饺子皮为原料做饼子的。比较节省时间，也比较简单。
简易版的京酱肉丝营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
简易版的京酱肉丝的食材2人份
- 猪里脊肉半斤
- 黄瓜两根
- 饺子皮大约20张
- 甜面酱一勺
- 生抽一勺
- 老抽适量
- 料酒一勺
- 淀粉适量
- 蛋清一个
简易版的京酱肉丝的做法
1
将里脊肉切丝，然后加入料酒、蛋清、淀粉，腌制10分钟左右
2
取饺子皮，一层一层叠起来，中间刷油，然后用擀面杖擀开成饼子
3
将擀好的饼放入盘中
4
上汽后，将饼子放入笼屉，蒸十分钟
5
肉丝下入油锅中，滑开，加入甜面酱、生抽
6
加入老抽上色，如果前一个步骤加的多颜色较深，就不需要上色了
7
黄瓜切丝
8
饼从笼屉中拿出，撕开就可以了
成品图
