诗文 | 烤五香花生米 |
释义 |
烤五香花生米
上次烤笼来了我就烤了黑花生,非常好吃,那次是直接烤的,今天我想做个五香花生米试试看,记得在哪里看过用开水泡2小时再烤,结果害死我了,泡过的也太费电了,我用新烤箱烤了70分钟180度,凉了一尝有点皮,我又用我家旧的烤箱180度烤了25分钟才好,稍微过了一丁点,但是没糊,只不过颜色有点棕色了,但是没糊呢还。吃起来还是挺好吃,就是感觉太不环保了,太费电了也,以后还是烤白的了决定。话说新的这个烤箱有个不好的地,它要用转叉烤时就是上管加热,那个轴才会转,我家旧的就是上下同时烤加转的,所以我后来放我家旧烤箱烤了,感觉上下同时烤还是省电的。 因为我晒得不是很干,所以我烤了95分,我只是真实记录了我烤制的时间,你要根据你晒干的程度来判断你需要烤多久,不时拿出来尝尝,以免单纯根据我烤制的时间而糊掉。每台烤箱的脾气秉性都不一样的,所以请勿单纯模仿,还是要根据你家烤箱的实际情况来决定烘烤时间。 烤五香花生米营养建议
烤五香花生米的食材2人份
烤五香花生米的做法
1
花生米放在盆里加盐
2
加花椒大料然后用开水浇上,水没过来就行
3
泡2小时以后倒在篮子里控水
4
平铺在烤盘上放窗边吹干
5
等水分基本干了放入烤笼
6
放入180度预热好的烤箱烤95分钟
7
停机以后取出,晾凉开吃
成品图
烤五香花生米的烹饪技巧因为没法看到,所以我都是听声音,听噼啪声音慢慢少了就表示差不多了。烤箱温度各有不同,所以还需自己调整一下 |
随便看 |
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