鸡脯肉与洋葱巧妙搭配
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
鸡胸脯肉属于高蛋白质低脂肪类肉类、营养十分丰富且易被人体吸收入利用，有增强体力强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡胸脯肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络适合肥胖或胃肠较弱、担心患糖尿病、动脉硬化的人应该多吃鸡胸脯肉。但是高血压、高血脂、胆囊炎患者却要忌食还有感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、患有热毒疖肿之人也要忌食鸡胸脯肉的。 洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。想吃鸡肉又担心禁忌的人，如果将这两种食物搭配起来就会起到相辅相成取长补短的良好作用关键是味道还好极了！
鸡脯肉与洋葱巧妙搭配营养建议
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含糖量 3.64克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鸡脯肉与洋葱巧妙搭配的食材2人份
- 鸡脯肉300克
- 洋葱1个
- 生抽20克
- 陈醋5克
- 姜1块
- 土豆淀粉5克
- 十三香2克
- 花椒粒少许
鸡脯肉与洋葱巧妙搭配的做法
1
备好所用材料
2
鸡脯肉切成片
3
放入淀粉，十三香，10克生抽
4
拌匀腌制10分钟以上
5
洋葱剥去老皮切成丝
6
热锅凉油
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将腌制好的鸡肉放入锅内，快速滑散
8
致使完全变白
9
然后盛出来备用
10
炒锅洗过重新至于炉灶，热锅凉油放入花椒粒爆香，放入姜丝
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将洋葱丝放入快速翻炒
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放入10克生抽翻炒
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后放入煸炒过的鸡肉翻炒入味
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适量的盐翻炒
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最后放入5克的食醋翻炒入味
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即可出锅
成品图
鸡脯肉与洋葱巧妙搭配的烹饪技巧
小英子心语：
洋葱辣眼，切后可以放入清水中，即可解除缓解
鸡肉非常好熟，基本变白就熟了，再次回锅就是入味的过程
洋葱不需要炒过火，8成熟都口感清脆最好
最好用不沾锅来炒鸡肉，因为办了淀粉的鸡肉很容易粘锅