诗文 | 凉拌六样 |
释义 |
![]() 凉拌六样
绿豆芽,即绿豆的芽。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。 凉拌六样营养建议
凉拌六样的食材2人份
凉拌六样的做法
1
![]() 绿豆芽清洗干净装入容器中
2
![]() 这是一个功夫菜,将绿豆芽的两端掐去只留茎部
3
![]() 锅中烧开水将绿豆芽焯一下不要焯大影响口感
4
![]() 焯好的绿豆芽用冷水冲洗一下沥干水份备用
5
![]() 菠菜摘除异物清洗干净
6
![]() 锅中烧开水将菠菜轻轻焯一下水
7
![]() 焯好的菠菜用冷水冲洗干净沥干水份备用
8
![]() 香菇去蒂洗净用开水焯一下再用冷水冲洗干净沥干水份备用
9
![]() 准备粉条也是我们家的主打美味
10
![]() 粉条要在开水中多煮一会,要煮到口感QQ滴才完美噢煮好的粉条冷水浸泡一会儿再用笊篱沥干水份备用
11
![]() 准备一块水晶火腿
12
![]() 胡萝卜切成细丝
13
![]() 盐水火腿和香菇如同胡萝卜切成细丝
14
![]() 所有准备好的原材料装入容器中,放入盐、糖、米醋、芥末油、花椒油、香油、味精拌匀入味即可
15
![]() 将拌好的小凉菜装入盘中
16
![]() 盘边用草莓做个小装饰好可爱啊
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![]() 清新的小菜看着五颜六色滴非常有食欲呢
18
![]() 这样的美味小菜是每餐都不可缺少滴
19
![]() 约上好友品着小酒吃着爽口小菜美美美啊
成品图
凉拌六样的烹饪技巧绿豆芽,即绿豆的芽。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大 |
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