香椿烘蛋
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
春天万物复苏，树上都挂起了绿绿的萌芽~而有一种嫩芽，味道独特，可做成各种菜肴的就是香椿树的嫩芽。它叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味独特浓郁!嫩叶可以食用，干燥后磨成细粉，还可以拿来当调味料。可以食用的时间非常短，一年只有春季谷雨前后，香椿芽，不仅营养丰富，还有药用价值。香椿在很多城市价格居高不下，让没有阻挡人们想要购买的欲望，足以说明它是有多么诱惑。
香椿烘蛋营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香椿烘蛋的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 香椿150克
- 盐适量
- 花生油适量
香椿烘蛋的做法
1
香椿切掉根部，洗干净
2
放入开水焯半分钟，捞起，这时香椿变成绿色了
3
切碎
4
加入鸡蛋、盐打匀
5
锅烧热，倒入油，再倒入香椿蛋液，煎几秒
6
6盖上盖子，中小火烘熟，大概5-8分钟即可，可根据个人喜欢，翻面再煎一会
成品图
