鸡汁芥末土豆泥
- 蒸
- 芥末味
- <60分钟
- 初级入门
这是一道小吃，没事的时候，少弄一点，安慰一下自己的不安份的嘴巴。土豆的比例可多点，胡萝卜可少点。小厨原贴是把胡萝卜焖至七八分熟，然后所有食材弄好后，直接放鸡汁的，我改了一下，感觉胡萝卜过一下油比较好，而且鸡汁也会很入味，不过就是过程稍麻烦了一点。为了吃嘛，呵呵。
鸡汁芥末土豆泥营养建议
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含糖量 7.42克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鸡汁芥末土豆泥的食材2人份
- 土豆300克
- 胡萝卜150克
- 牛奶1茶匙
- 黄瓜30克
- 鸡蛋2个
- 火腿肠40克
- 青芥末1茶匙
- 鸡汁2汤匙
- 食盐1/4茶匙
- 橄榄油1茶匙
- 胡椒粉1/4茶匙
鸡汁芥末土豆泥的做法
1
准备：土豆、胡萝卜、黄瓜、牛奶、鸡蛋、火腿肠等其他主辅料
2
土豆切块上笼屉蒸熟。对了，鸡蛋也蒸熟
3
胡萝卜搅碎
4
用橄榄油炒一下胡萝卜
5
放一点盐和鸡汁，翻炒
6
土豆蒸熟后去皮，搅碎或用小勺压碎成泥
7
土豆泥用一点儿牛奶拌一下（牛奶不要太多了或不放也行）
8
把土豆泥和炒好的胡萝卜放一起
9
把蒸熟的鸡蛋切碎；火腿肠、黄瓜切碎
10
把所有弄好的食材放一起，放胡椒粉、放青芥末、搅匀
11
弄成喜欢的形状即可（用填充式模具可以弄成漂亮的造型，或直接用小勺吃也可以）
成品图
鸡汁芥末土豆泥的烹饪技巧
鸡汁可多放一点，后期所有食材放一起时全靠它和芥末来调味，味道还是很不错的