蟹黄豆腐
- 炒
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
豆腐是我国素食菜肴的主要原料 在以前百姓记忆中刚开始很难吃 后来经过不断的改造 逐渐受到欢迎 被誉为“植物肉”
蟹黄豆腐营养建议
-
含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
蟹黄豆腐的食材2人份
- 内酯豆腐一块
- 咸鸭蛋黄五个
- 紫土豆两根
- 水淀粉适量
- 盐适量
- 油适量
蟹黄豆腐的做法
1
蟹肉棒切碎
2
豆腐切成小块
3
锅中倒水，加入盐
4
水烧开后小火，保持微沸的状态
5
锅中放入豆腐，煮十分钟
6
豆腐捞出，沥干水分
7
咸蛋黄上锅蒸熟
8
用勺背碾碎
9
锅中倒油，倒入咸蛋黄
10
小火将咸蛋黄炒均匀
11
倒入蟹肉棒翻炒
12
将准备好的豆腐块下锅
13
加盖焖煮片刻
14
倒入水淀粉
成品图
