烧烤味干煸菜花
- 炒
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
烧烤味干煸菜花，在家用普通的炒锅也能做出烧烤的味道来，今天做了烧烤味的干煸菜花，孜然味道很浓郁，真有烧烤的味道呀，很干香，很好吃。这道菜是从河北卫视家政女皇上学来的，做法简单，但味道却相当好，你也可以试试哈。
烧烤味干煸菜花营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
烧烤味干煸菜花的食材2人份
- 菜花600克
- 食盐3克
- 孜然1汤匙
- 辣椒面1茶匙
- 生抽1汤匙
- 白糖2克
- 葱5段
- 姜5片
烧烤味干煸菜花的做法
1
菜花掰小朵，清洗干净
2
锅中放水，水开后把菜花放入焯水，捞出沥干水分
3
锅中放油，油热后放入姜片和葱断儿爆香
4
放入菜花，开大火爆炒，把菜花里面的水汽炒出来
5
炒至菜花发黄时，放入盐和生抽、白糖，继续翻炒
6
炒至菜花很干松时，放入辣椒面和孜然粒，翻炒
7
最后关火时再放入些孜然出锅
成品图
烧烤味干煸菜花的烹饪技巧
开始放入菜花时一定要大火煽炒，炒出来里面的水汽，炒至菜花已缩水时再放盐，最后出锅前再放一次孜然粒，这样孜然的味道才会慢慢渗透在菜里面