猪肉酸菜炖粉条
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
感觉这道菜乡土气息很浓，很有地主特色，不过，非常适合俺的口味，感觉非常好吃。
猪肉酸菜炖粉条营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
猪肉酸菜炖粉条的食材2人份
- 酸菜1大碗
- 粉条1大把
- 猪肉适量
- 花椒1小把
- 葱1根
- 蒜苗1根
- 香油数滴
- 酱油1小勺
- 食盐1小勺
- 胡椒粉少许
- 鸡精小半勺
- 植物油1汤勺
猪肉酸菜炖粉条的做法
1
酸菜用清水冲洗（我用的是现成的真空包装的酸菜丝，如果是大棵的，要切细丝），用手攥出水份，抖散即可；葱姜切成末， 蒜苗切小断，粉条用水泡上备用；猪肉加盐、油、酱油、胡椒粉腌制一下
2
锅中放油，放花椒、葱、姜爆香，放入猪肉丝翻炒变色；放入酸菜翻炒一会儿
3
加入粉条翻炒，加高汤或水炖一会；加蒜苗，最后放盐、鸡精和香油调味即可
成品图
