冬虫夏草滋补炖汤
- 炖
- 家常味
- <数小时
- 初级入门
每次经后，婆婆都会给我准备一个滋补的虫草炖汤。这次，我推荐婆婆使用我兑换的天际炖盅。于是婆婆将汤交给我自己炖，她帮我准备好各样的汤料。煲3炖4，所以我选择了慢炖4小时，晚上干完家务洗碗澡后再喝，喝完半小时就去睡觉。这样慢慢喝，心平气和地享用，不会出汗，更能达到补益的功效哦！
冬虫夏草滋补炖汤营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
冬虫夏草滋补炖汤的食材2人份
- 乌骨鸡1/2只
- 冬虫夏草7条
- 食盐10克
- 花生油20克
- 鹿茸4克
- 红枣32克
- 党参10克
- 姜片适量
- 桂圆肉10克
冬虫夏草滋补炖汤的做法
1
乌鸡半只，清洗干净后切成小块
2
飞水处理后，捞起，将其放进炖盅的大内胆里
3
准备这次的汤料
4
将红枣去核
5
将各种汤料用流动水冲洗一遍后加入到内胆中，并加入3片姜片
6
往内胆内加入2.5饭碗蒸馏水，并加入少许食用油
7
盖锅，给炖盅注入清水至最大值处，选择慢炖，时间为4小时
8
期间往炖盅再次注入清水（大约2小时后就要补充炖盅里的水）
9
喝前加入适量的食盐调味，装起即可享有
成品图
冬虫夏草滋补炖汤的烹饪技巧
肉类煲汤前需要做一个飞水处理（飞水即将肉放到沸水中煮1~3分钟左右捞起），然后再煲汤或炖汤
煲汤耗时3小时，炖汤一般要4小时以上才出功效
滋补类的汤喝后不适宜剧烈运动，如果喝完后出汗就达不到滋补的效果了