酿口蘑
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
健康饮食，蒸菜最好。 很少见到大朵的口蘑，见到就买的多，炒着吃，做汤，又挑几个大朵的，酿肉馅，蒸熟再浇汁，成品味道非常鲜美。少油蒸制的加工方法非常的健康。
酿口蘑营养建议
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含糖量 12.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
酿口蘑的食材2人份
- 口蘑100克
- 猪肉100克
- 芝麻油 4毫升
- 酱油 5毫升
- 盐3克
- 料酒5毫升
- 白胡椒粉4克
- 生抽8毫升
- 葱姜4克
- 枸杞10克
- 白糖5克
酿口蘑的做法
1
口蘑洗干净
2
猪肉馅加芝麻油、盐、酱油、料酒、 白胡椒粉、葱姜顺一个方向搅拌上劲备用
3
口蘑去蒂，中间为空
4
将肉馅填入口蘑
5
所有口蘑都酿满肉馅入蒸锅蒸熟
6
蒸口蘑的汤汁倒入锅中加生抽
7
加白糖、盐
8
再添加枸杞
9
淋入水淀粉烧开成料汁
10
将料汁浇在蒸熟的口蘑上即可享用
成品图
酿口蘑的烹饪技巧
蒸制时间以食材熟为标准
料汁的调制依据个人口味