酱脆萝卜皮
- 泡
- 香辣味
- <数天
- 初级入门
酱脆萝卜皮，这道原本来自农家的家常凉菜，现在已经是我们这里很多饭店冬天一定会有的一道餐前开胃小菜了，受欢迎程度不是其他凉菜可以相提并论的哦，积香、辣、脆和爽口于一身，让你吃一片就停不了口哈。这么小小的一碟起码也要15块了，咱们自己做，成本不过两三块哈，而且超级简单，包你一学就会。
酱脆萝卜皮营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酱脆萝卜皮的食材2人份
- 白萝卜800克
- 泡椒100克
- 冰糖5克
- 食盐6克
- 生抽3匙
- 酱油3匙
酱脆萝卜皮的做法
1
大个的白萝卜，取皮切成长条状(剩下的萝卜就用来炖汤喽)
2
加适量盐腌制二十分钟
3
加凉白开清洗掉萝卜皮表面的盐份，然后放入漏筛盆内沥干水
4
将沥干水的萝卜皮放置容器内，加入少量白开水、少许冰糖、三匙生抽、三匙酱油和约100克的小米辣及辣汁，基本上和萝卜皮平齐就可以了
5
浸泡2-3天即可，中间最好用干净的筷子给萝卜皮翻翻身
成品图
