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诗文 电饭煲腊肉焖饭
释义
电饭煲腊肉焖饭的做法

电饭煲腊肉焖饭

  • 其它口味
  • <60分钟
  • 新手尝试

刚过完年,家里应该还有腊肉香肠什么的吧,拿来煮饭好吃得很哟。有菜有饭,又简单又省事,大人小孩都喜欢。

电饭煲腊肉焖饭营养建议

  • 含糖量 34.3
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

电饭煲腊肉焖饭的食材2人份

  • 大米1碗
  • 腊肉小块
  • 干香菇2把
  • 胡萝卜1个
  • 玉米粒半碗
  • 豌豆半碗
  • 六月鲜8克轻盐特级原汁酱油适量

电饭煲腊肉焖饭的做法

1 电饭煲腊肉焖饭菜谱图解

食材合集。配菜可以选自己喜欢的,煮起来不容易糊烂的就行

2 电饭煲腊肉焖饭菜谱图解

干香菇提前泡发。先泡至半软,然后洗干净,换水再泡,第二次泡的水就可以用来煮饭

3 电饭煲腊肉焖饭菜谱图解

胡萝卜切块,香菇大的切小一点,小香菇可以不用改刀

4 电饭煲腊肉焖饭菜谱图解

腊肉最好先泡半小时,泡去多余盐分,刮洗干净,切丁

5 电饭煲腊肉焖饭菜谱图解

米淘洗干净,加入第二次泡香菇的水。因为配菜比较多,米的量要比平常煮饭少一些

6 电饭煲腊肉焖饭菜谱图解

将豌豆和玉米洗干净加入,胡萝卜、香菇和腊肉丁加入

7 电饭煲腊肉焖饭菜谱图解

加2-3汤匙酱油

8 电饭煲腊肉焖饭菜谱图解

将米和配菜稍稍拌几下,然后扒平。正常煮饭

9 电饭煲腊肉焖饭菜谱图解

饭煮好后,先焖5-10分钟再开盖,然后拌匀就可以吃了

成品图

电饭煲腊肉焖饭的烹饪技巧

没有腊肉香肠,可以用排骨五花肉牛肉羊肉等,但是不能有小骨头!生肉类的可以先用油煸一下再煮,更香一些
腊肉香肠是咸的,稍微加一点酱油调下色调一下味,用其它生肉的话可以适当加一点盐。最好不用老抽,颜色太深了
配菜随自己喜好选择,尽量选颜色好看的,不容易煮糊烂的。切大块一点还是小一点随意
根据配菜的量,适当减少大米的量,也可以加一些杂粮,更有营养

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更新时间:2025/3/1 10:11:57