肉片炒茄子
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
肉是我们日常饮食中不可缺少的，肉营养好吃，做法也多样，无论是肉丸、肉汤、红烧肉，还是用肉搭配各种蔬菜来炒，都十分美味，今天我给大家带来肉片炒茄子，学会了年夜饭做给家人吃吧！
肉片炒茄子营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
肉片炒茄子的食材2人份
- 紫色茄子2个
- 猪肉(瘦)150克
- 辣椒(红，尖，干)1个
- 蒜3个
- 细香葱少许
- 油适量
- 食盐3克
- 酱油10毫升
- 香辣汁10毫升
- 水少许
肉片炒茄子的做法
1
所有食材洗净，紫色茄子切成滚刀块、红辣椒切块、猪瘦肉切片、蒜瓣去皮切丁
2
锅中倒入食用油，将油烧至八成热，将蒜瓣和肉片放入锅中翻炒
3
将肉片翻炒至变色，加入食盐和酱油翻炒
4
肉片翻炒入味后，加入茄子和红辣椒翻炒几下以后，加入香辣汁调味
5
加入适量水略微煮一下
6
将茄子炒熟，汤汁变干即可
成品图
