葱姜蒸蟹
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
这个季节又到了吃蟹的时候，每年的这个时候我都会去市场买些回来过过瘾，可现在附近几个大菜市场全被拆掉了，想吃就只能去超市，不过总感觉超市里卖的不如市场上的鲜活大气哈。前段时间孩儿爸出差，知道我这个吃货的喜好所以总不忘给我带点儿吃的回来，那天回来都凌晨了，把我叫醒说带了几只梭子蟹是不是要处理下呀，唉，本来睡的正香不愿意起来弄，但一听他说要直接给扔锅里煮了后还是蹭的起了床，这玩意儿不洗就直接煮还能吃吗，所以不能偷懒还是自己起来弄吧，前后折腾近一小时才消停，本想用梭子蟹来折腾几道美味，不过大半夜的才到家也只能蒸熟冻上了。
葱姜蒸蟹营养建议
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含糖量 0.49克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
葱姜蒸蟹的食材2人份
- 大闸蟹2000克
- 姜葱蒜100克
- 醋30毫升
葱姜蒸蟹的做法
1
大闸蟹用牙刷刷洗干净
2
刷洗好的蟹沥掉水份
3
葱姜切丝
4
蒜切末后放入小盘中加醋调成醮汁
5
将切好的葱姜丝均匀的铺在蒸锅底
6
放入大闸蟹开火蒸
7
八分钟左右关火即可食用
成品图
葱姜蒸蟹的烹饪技巧
注：1、大闸蟹性寒，蒸的时候加点儿姜葱去腥又去寒
一次吃不完的蟹可以冷却后冷冻起来，下次吃的时候再蒸热即可