牛肉酸辣粉
- 煮
- 酸辣味
- <30分钟
- 初中水平
天气炎热没啥胃口，太干的吃食没啥食欲。老是煮碗面，下碗粉，加点辣椒油，淋上香醋，绵软润滑，酸酸辣辣滴，爽口开胃。 很喜欢红薯粉丝，很Q，口感特好。别小看这一碗普通的酸辣粉，用的调味料可是不少。蒜香，酸辣，味道超赞。
牛肉酸辣粉营养建议
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含糖量 15.33克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
牛肉酸辣粉的食材2人份
- 五香卤牛肉200克
- 红薯粉丝80克
- 油15克
- 盐1克
- 生抽3克
- 香菜2根
- 芝麻油5克
- 香醋20克
- 蒜瓣15克
- 洋葱15克克
- 干红椒5个
牛肉酸辣粉的做法
1
准备好牛肉、香菜、蒜瓣、生姜、洋葱、干红椒
2
红薯粉丝用温水浸泡，剪短备用
3
香菜、干红椒、生姜、洋葱、蒜瓣分别切好备用
4
取一大碗，倒入香醋
5
加入生抽
6
锅中油热，倒入干红椒、生姜，煸出香味
7
倒入洋葱、蒜瓣，炒出香味
8
倒入五香牛肉
9
加入一碗牛肉汤，煮开
10
下入红薯粉丝
11
加入盐
12
淋入老抽
13
加入黑胡椒粉
14
煮好的牛肉粉丝盛入碗中，倒入香菜
15
淋入芝麻油，拌匀即可食用
成品图
