蜜红豆
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
做好的蜜红豆可以放入冰箱里冷藏，可以吃很久！夏天的时候吃起来凉凉得更爽！
蜜红豆营养建议
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含糖量 68.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蜜红豆的食材2人份
- 红豆自定
- 白糖5勺
- 蜂蜜1勺
- 冰糖6-10块
蜜红豆的做法
1
将红豆洗干净，放进锅里提前泡一夜
2
等红豆泡发后，放进锅里，大火煮开后，建议把水倒掉换新水，因为水特别浑浊还会起泡
3
重新添水，没过红豆2厘米左右即可。重新开火，将红豆大火煮开后转中火，慢慢煮大概三十分钟。期间要时常搅一下，以免受热不均匀，熟得程度不同
4
将红豆煮至刚熟即可，不要煮破皮。然后关火盖好盖子，焖一会儿
5
开大火，将水蒸发一下
6
将煮好得红豆盛出来一些，放到容器里，填满一层，然后撒一层白糖，再填一层红豆，再撒一层白糖……直到所有得红豆都盛出来，最后上面撒一层白糖，盖上盖子
7
吃的时候搅拌均匀就可以啦！
蜜红豆的烹饪技巧
1，煮红豆得过程中，可以放一些冰糖，这样甜味可以进入到红豆里
2，红豆煮好后，将多余没能蒸发得水分倒掉一些，等凉一下后，可以放一些蜂蜜进去，搅拌均匀，但不要放太多，蜂蜜得味道太重了反而不好吃！
3，白糖不要撒太多，撒太多了太甜，会掩盖住红豆的味道