自制韩式小火锅
- 煮
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
冬天里，一碗白米饭就着一锅这样的人小火锅，也是极好的
自制韩式小火锅营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
自制韩式小火锅的食材2人份
- 白菜5瓣
- 西葫芦半根
- 金针菇1把
- 鲜虾20只
- 韩国泡菜酱2勺
- 肉少许
- 西芹少许
- 姜片3片
- 洋葱小半个
- 盐少许
- 料酒1勺
自制韩式小火锅的做法
1
将肉洗净、沥干，切片，放入小碗，加一勺料酒，少许盐，拌入韩国泡菜酱，抓匀（提前一天弄好放冰箱最好，入味）
2
白菜叶洗净，切段。金针菇去蒂，洗净，撕开。西葫芦洗净，切片
3
西芹、洋葱切碎
4
1、热锅起油，倒入姜片、洋葱末，翻炒，加入2勺韩国泡菜酱，翻炒几下。加热水。2、煮沸后依次加入白菜、西葫芦、金针菇，煮。与此同时，另起一锅，热锅加少许油，夹腌好的肉，两面煎一下，肥肉完全透明即可（来不及上图抱歉）
5
再加入洗净的虾，轻轻翻动，最后撒上切碎的西芹，铺上煎好的肉。大功告成！
成品图
自制韩式小火锅的烹饪技巧
腌肉最好提前一天，五花肉最好。入菜最先放白菜