糖醋白萝卜片
- 炸
- 酸甜味
- <15分钟
- 初中水平
白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。 可以止咳消痰，降低血脂、软化血管、稳定血压。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；白萝卜能促进脂肪类物质更好的进行新陈代谢作用，可避免脂肪在皮下堆积。萝卜可炖、可炒、可以腌制成开胃菜食用。 糖醋白萝卜片，我家喜欢的开胃小菜。冬春季的萝卜，水分充足，甜嫩脆口。妈妈经常做上一些各种口味的，开胃下饭，白口吃都不错。
糖醋白萝卜片营养建议
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含糖量 3.99克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
糖醋白萝卜片的食材2人份
- 白萝卜300克
- 生抽5克
- 盐2克
- 白糖6克
- 姜汁醋25克
糖醋白萝卜片的做法
1
准备好白萝卜，去皮洗净
2
切薄片
3
加入盐腌制
4
萝卜片腌制出水
5
挤净水分
6
腌制挤净水分后的萝卜片呈透明状
7
碗中倒入姜汁醋
8
加入生抽
9
加入适量白糖，调匀成味汁
10
腌制好的萝卜片放入味汁中，腌制24小时即可食用
11
腌制好的萝卜片,甜嫩脆口
成品图
糖醋白萝卜片的烹饪技巧
选择水分多而嫩的白萝卜口感比较脆
喜欢吃辣可以加点辣椒一起腌制