诗文 | 苦菊拌花生仁 |
释义 |
![]() 苦菊拌花生仁
苦菊不仅可以生食凉拌,也可以煮食做汤等,平时我们大多都是将它凉拌或者直接蘸酱吃,我呢自然也不例外。家人最喜欢苦菊拌花生仁这道凉拌菜了,这道菜做法特别简单,拌一拌就可以。 这次做的时候我加入了另外一种绝对开胃的调味料,它就是芥末酱。芥末酱是一种味道很特殊的调味品,有一股刺激性的气味,吃起来有清爽的味觉感受,所具有的辣味也很特殊,用我老公的话来说就是吃过之后全身都很舒服,有“走五官通七窍”的感觉,是那种吃过后就会忘不了的味道,看来特殊味道的调味品所产生的感觉都是不一样的。加入了芥末酱的这道凉拌菜老公很喜欢,每次他都能吃一盘呢! 苦菊拌花生仁营养建议
苦菊拌花生仁的食材2人份
苦菊拌花生仁的做法
1
![]() 将苦菊用水泡一会,然后洗净,切除根部
2
![]() 将苦菊切成小段,长短根据自己喜好
3
![]() 将花生仁炸熟晾凉,小碗中放入芥末酱、盐和白糖
4
![]() 在碗中放入少量白醋
5
![]() 将调味料用筷子搅拌,将白糖化开
6
![]() 将拌好的调味料放入苦菊中
7
![]() 将炸熟的花生仁放入苦菊中
8
![]() 放入少量黑芝麻
9
![]() 用筷子将食材和调味料混合均匀即可
10
![]() 将拌好的菜装入盘中,开胃爽口的小菜哟
成品图
苦菊拌花生仁的烹饪技巧芥末、白糖、白醋的用量要根据自己的口味进行调整 |
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。