香煎三文鱼&炒意面
- 炒
- 黑椒味
- <10分钟
- 新手尝试
中式炒菜炒饭吃腻了，试试这道快手简单的西式美味，营养丰富又颜值担当，关键是烹饪超级简单哟……
香煎三文鱼&炒意面营养建议
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含糖量 3.29克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香煎三文鱼&炒意面的食材2人份
- 三文鱼200克
- 百里香1克
- 橄榄油20克
- 彩色意面60克
- 西兰花50克
- 洋葱30克
- 番茄1个
- 绿豆芽30克
- 料酒1勺
- 蚝油1勺
- 黑胡椒碎1克
- 盐适量
香煎三文鱼&炒意面的做法
1
首先备齐所有的食材，绿豆芽去根，西兰花撕成小朵
2
洗净的三文鱼沥干水分，撒上黑胡椒碎和少许盐，加入料酒调味
3
把调料混合拌匀后，腌制30分钟
4
锅中倒入适量的清水，放入彩色意面大火煮开后，转小火煮熟捞出过冷水后沥干备用
5
洋葱用刀切丝，把番茄用刀去皮后切小块，番茄皮直接卷个小花朵留着摆盘用。
6
锅烧热倒入10克橄榄油，放入腌制好的三文鱼，煎至两面金黄色盛出备用
7
另起锅倒入适量的清水烧开，放入少许盐和几滴食用油，把西兰花焯水，变色断生捞出过冷水后沥干
8
锅烧热后倒入剩下的10克橄榄油，先炒香洋葱后加入番茄
9
大火快速翻炒至番茄变软，加入绿豆芽继续翻炒均匀
10
这个时候加入蚝油调味调色
11
把煮熟的彩色意面倒入锅中，大火翻炒均匀
12
加入百里香增加口感和风味
13
再根据个人口味，加入适量的盐调味
14
大火快速翻炒均匀，加入焯水的西兰花
15
翻炒均匀即可关火
成品图
香煎三文鱼&炒意面的烹饪技巧
意面可以用棍型的，或是原色的都可以，食材也可以随自己喜好而选择哟……