辣椒酱拌豆角
- 拌
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
感觉这两天越来越热了，一点热食都不想吃，每天都是各种不同口味的凉菜，平时最喜欢的豆角也不想炒着吃了，加点辣椒酱拌一拌就吃的还挺香的。
辣椒酱拌豆角营养建议
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含糖量 5.11克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
辣椒酱拌豆角的食材2人份
- 豆角300克
- 自制辣椒酱30克
- 盐2克
- 食用油5克
- 葱花少许
- 生抽5克
- 香醋2滴
- 香油少许
辣椒酱拌豆角的做法
1
锅中倒入适量清水，加入盐和食用油烧开
2
放入摘洗干净好的豆角，大火煮熟
3
捞出放入凉开水中，浸泡一会儿
4
香葱摘洗干净后切成葱花
5
放入辣椒酱中
6
再把剩下的所有调料全部加入，搅拌均匀
7
浸泡好的豆角，捞出沥干水分，切成小段，装入盘中
8
把刚调好的料汁，倒在豆角上面，
9
拌匀后即可食用
成品图
辣椒酱拌豆角的烹饪技巧
豆角下锅的时候一定要整根的，不要掐断，整根的煮，不会流失营养汁水，出锅后口感鲜美嫩滑