凉瓜炒牛肉
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
家常菜
凉瓜炒牛肉营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
凉瓜炒牛肉的食材2人份
- 牛肉200克
- 苦瓜1条
- 油10克
- 盐5克
- 姜5克
- 料酒5克
- 蚝油5克
- 胡椒粉2克
- 白砂糖1克
凉瓜炒牛肉的做法
1
准备材料
2
牛肉切片
3
加入料酒、盐、砂糖、蚝油、胡椒粉和姜末
4
最后加入油，搅拌均匀，腌10分钟
5
苦瓜斜刀切片
6
加入盐
7
抓拌均匀，腌10分钟左右
8
煞出水分，然后用清水清洗两遍，洗出多余的盐分
9
热锅入油
10
加入牛肉
11
大火煮至八成熟
12
盛出
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重新加入油，加入苦瓜
14
炒至断生，加入盐和蚝油调味
15
炒至熟
16
加入牛肉，再炒1分钟便可
17
出锅啦
成品图
