诗文 | 剁椒腊肠蒸冻豆腐 |
释义 |
剁椒腊肠蒸冻豆腐
剁椒腊肠蒸冻豆腐营养建议
剁椒腊肠蒸冻豆腐的食材2人份
剁椒腊肠蒸冻豆腐的做法
1
冻豆腐1小块,小葱1根,腊肠1根,剁椒适量
2
冻豆腐完全化开后,切成大片
3
腊肠切片
4
小葱、豆豉切碎
5
腊肠入平底锅,小火逼出腊肠的油份。(锅内无需入油)
6
将豆豉入锅内略炒一下
7
将腊肠、豆豉连同锅内的油一并倒入切好的冻豆腐片上
8
加1勺剁椒、适量蒸鱼豉油
9
开水上锅蒸8分钟。最好盖上一层保鲜腊,防止蒸汽滴落盘中
10
出锅后撒入葱花,点几滴香油 |
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