红焖鸡块
- 焖
- 咸鲜味
- 新手尝试
红焖鸡块营养建议
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含糖量 0.49克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红焖鸡块的食材2人份
- 鸡肉600g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 葱适量
- 姜适量
- 生抽适量
- 八角适量
- 料酒适量
红焖鸡块的做法
1
小鸡解冻后洗净
2
斩成小块飞水，水中加入少许料酒，开锅后捞出凉水冲去浮沫
3
锅中热油，放少量糖炒糖色，糖烧热变成褐色后倒入鸡块煸炒，这时可以放入花椒、大料
4
待鸡块变色后添水，放入葱段，姜片、干辣椒、盐、生抽、老抽，大火煮开后转小火，大约焖十分钟，汤汁收尽后加入鸡精翻炒均匀即可出锅