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诗文 自制开胃小咸菜
释义
自制开胃小咸菜的做法

自制开胃小咸菜

  • 咸鲜味
  • <数天
  • 初中水平

大鱼大肉,很容易就让人油腻不思饮食,这时候,还需要配以开胃小菜。当然最好是自制的。本地产的这种小儿菜,经过加工,做成小咸菜,开胃口,还脆脆的,非常好吃。

自制开胃小咸菜营养建议

  • 含糖量 23.45
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 尽量不吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

自制开胃小咸菜的食材2人份

  • 儿菜300克
  • 8克
  • 白糖2克
  • 花椒粉2克
  • 辣椒粉3克
  • 红油辣子适量

自制开胃小咸菜的做法

1 自制开胃小咸菜菜谱图解

儿菜头

2 自制开胃小咸菜菜谱图解

分成小块,清洗干净

3 自制开胃小咸菜菜谱图解

切成片,晒干水分8、9成干

4 自制开胃小咸菜菜谱图解

用凉开水洗两次

5 自制开胃小咸菜菜谱图解

洗去灰尘

6 自制开胃小咸菜菜谱图解

用凉开水清水两次,洗去灰尘

7 自制开胃小咸菜菜谱图解

放盐

8 自制开胃小咸菜菜谱图解

再调入白糖

9 自制开胃小咸菜菜谱图解

花椒粉,辣椒粉

10 自制开胃小咸菜菜谱图解

拌匀

11 自制开胃小咸菜菜谱图解

装入清洁干净的玻璃瓶里,放入冰糖保存1周取出适量拌入红油辣子即可

成品图

自制开胃小咸菜的烹饪技巧

晒干后一定要用凉开水清洗两次-三次,洗去灰尘
装成品时记得把瓶子用沸水清洗后晾干水分再使用

随便看

 

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更新时间:2025/3/1 11:57:15