诗文 | 自制开胃小咸菜 |
释义 |
![]() 自制开胃小咸菜
大鱼大肉,很容易就让人油腻不思饮食,这时候,还需要配以开胃小菜。当然最好是自制的。本地产的这种小儿菜,经过加工,做成小咸菜,开胃口,还脆脆的,非常好吃。 自制开胃小咸菜营养建议
自制开胃小咸菜的食材2人份
自制开胃小咸菜的做法
1
![]() 儿菜头
2
![]() 分成小块,清洗干净
3
![]() 切成片,晒干水分8、9成干
4
![]() 用凉开水洗两次
5
![]() 洗去灰尘
6
![]() 用凉开水清水两次,洗去灰尘
7
![]() 放盐
8
![]() 再调入白糖
9
![]() 花椒粉,辣椒粉
10
![]() 拌匀
11
![]() 装入清洁干净的玻璃瓶里,放入冰糖保存1周取出适量拌入红油辣子即可
成品图
自制开胃小咸菜的烹饪技巧晒干后一定要用凉开水清洗两次-三次,洗去灰尘 |
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。