茄汁卷心菜肉卷
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
卷心菜肉卷吃起来柔嫩多汁，配上酸酸甜甜的番茄酱汁，味道上非常棒。
茄汁卷心菜肉卷营养建议
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含糖量 9.45克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
茄汁卷心菜肉卷的食材2人份
- 卷心菜适量
- 肉馅100克
- 胡萝卜1/4个
- 洋葱1/4个
- 葱末适量
- 白胡椒粉1/2小匙
- 花椒粉1/2小匙
- 香油1大匙
- 盐适量
- 白糖适量
- 番茄沙司适量
- 玉米淀粉适量
- 油适量
茄汁卷心菜肉卷的做法
1
把卷心菜叶小心的一片片掰下来，尽量不要破损。放入烧开水的蒸锅中，蒸6、7分钟，叶子变软取出放凉
2
用小刀把卷心菜的粗梗削薄一些
3
再用小刀沿着卷心菜的梗横向划上一些刀印，不要划断。这样处理好的卷心菜后面卷肉馅不容易破，很好卷
4
洋葱胡萝卜切细末
5
洋葱碎先放入油锅炒一下
6
放入胡萝卜炒匀关火
7
放入肉馅中，加入小葱碎
8
加入花椒粉、胡椒粉、盐和香油拌匀成馅
9
取适量肉馅放在卷心菜上，包成卷
10
全部做好
11
放入蒸锅，上汽后蒸20分钟左右，蒸熟,把盘中的汁倒掉
12
把半碗清水、番茄酱放入锅中搅匀，再根据口味加点盐和糖调味
13
煮开放入淀粉水勾芡
14
淋在菜卷上
成品图
