清炒青豆米
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基，预防由自由基引起的疾病，延缓身体衰老速度，还有消炎抗菌的作用。 大人小孩都爱吃
清炒青豆米营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
清炒青豆米的食材2人份
- 青豆米500克
- 大豆色拉油100克
- 盐1勺
- 蒜瓣2个
清炒青豆米的做法
1
将青豆剥好米洗净，蒜瓣切片
2
架锅倒入冷水，水热加入一点油盐
3
将豆米倒入绰水，豆米成脆绿色即可盛起来
4
盛起来过凉水沥干，煮豆的水可以留一点
5
架锅倒油，油热倒入豆米翻炒
6
炒至豆米有点弹跳起来，把之前留的水倒进去。蒜瓣丢进去
7
给盐，翻炒均匀
8
敞着锅稍微煮一下，煮至水差不多干了，即可出锅
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出锅，成品图
成品图
清炒青豆米的烹饪技巧
宝贝碎碎念:1先绰水后减少豆米炒的时间
2因给孩子吃，没有放太多调料
3煮的时候敞着锅煮，煮出来的颜色好看些