红烧牛排
- 炖
- 家常味
- <数小时
- 新手尝试
儿子喜欢吃肉，尤其是牛肉，初三毕业已经快180公分了，其他妈妈问我都是告诉他们多吃牛肉，多和牛奶就好。 牛肉的各种做法我都尝试过，儿子也都接受，但是更喜欢焖炖出来的。有咖喱的，红烧的，今天就介绍这款红烧牛排吧。
红烧牛排营养建议
-
含糖量 3.85克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
红烧牛排的食材2人份
- 牛排500克
- 洋葱半粒
- 香叶2片
- 八角2个
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 红酒2勺
- 冰糖适量
- 家乐牛肉浓汤宝一块
红烧牛排的做法
1
将牛排斩大块放入冷水锅内煮开
2
去污物，洗净
3
洋葱切小块
4
热锅少油将辅料放入翻炒至洋葱变透明
5
加入牛排继续翻炒均匀
6
烹红酒
7
加生抽、老抽、冰糖和刚没过牛排的水
8
转入焖锅中，焖制3个小时左右（根据自己口味选择软硬时间）
9
准备一块家乐牛肉浓汤宝
10
最后加入牛肉味浓汤宝收汁即可
11
成品
成品图
红烧牛排的烹饪技巧
小叮咛：
红酒和牛肉是绝配是吧，所以做牛肉我基本是要用红酒的，事实上味道确实很丰富
加入浓汤宝可以让牛肉味道更加浓郁，口味也更加的好
焖锅可以很好的锁住水分，使焖制好的牛肉口感软烂好吃