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诗文 清凉花生米
释义
清凉花生米的做法

清凉花生米

  • 家常味
  • <15分钟
  • 中级掌勺

炒花生米绝对称得上是大众美食了,很多人都喜欢吃,尤其是爱喝酒的男同志,估计没人能拒绝的了这个美食吧,花生米做法简单,香酥爽脆,我家小朋友也爱的不得了呢,每次早餐吃面条的时候炒上一大盆,孩子一口一勺,光盘才作罢。 花生的营养丰富,能增强记忆,抗衰老,延缓脑功能衰退,滋润皮肤,全家都适合呢,不过现在天气热了,煎炒的食物,最好少吃,以免引起上火,尤其小朋友容易肺热,就更要少吃这些上火的食物,今天教大家一个花生的新做法,比炒花生更简单,清爽不解馋,不炒不炸最健康,水里一到,好简单,上桌前我将它放在冰箱里冷藏了半个小时,冰凉解暑,真的好吃呢,孩子连米饭都不要了,直接干掉了一整盘!还好,这个做法,多吃也不怕上火。 花生米的油脂比较大,搭配一些蔬菜,吃起来更健康,我喜欢搭配颜色鲜艳的芹菜和胡萝卜粒,上桌前撒上些白芝麻,真是色香味俱全呀,用它配白粥、配面条、下酒都非常赞哦。简单快手,3分钟就能上桌,一定要试试!

清凉花生米营养建议

  • 含糖量 6.86
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

清凉花生米的食材2人份

  • 花生米一碗
  • 芹菜四根
  • 胡萝卜一个
  • 大葱一根
  • 几片
  • 花椒少许
  • 适量
  • 蚝油一勺
  • 生抽两勺
  • 八角两个
  • 桂皮一片
  • 香叶几片
  • 辣椒油几滴

清凉花生米的做法

1 清凉花生米菜谱图解

食材都准备好

2 清凉花生米菜谱图解

花生米洗干净,锅里放适量水,放入姜片、花椒、大葱、八角桂皮和香叶煮熟,煮的时候稍微多放点盐,这样煮出来的花生才容易入味!大火煮开后转小火,煮的时间自己决定,喜欢吃硬一点就煮短点时间,喜欢吃软一点就煮久一点

3 清凉花生米菜谱图解

煮花生米的时候,把胡萝卜和芹菜洗干净切丁备用

4 清凉花生米菜谱图解

花生米煮好后,沥干水分,挑出里面的调料,另起锅,烧开一锅水,在水里加点盐,将胡萝卜放入开水锅中烫至五成熟

5 清凉花生米菜谱图解

加入芹菜,一起烫熟,捞出,控干水

6 清凉花生米菜谱图解

将处理好的所有食材控干,放入盘子里

7 清凉花生米菜谱图解

加入生抽、蚝油、辣椒油、盐拌匀

8 清凉花生米菜谱图解

最后撒上熟芝麻,喜欢香油的也可以放点香油,拌匀即可上桌

成品图

清凉花生米的烹饪技巧

简单的一款家常小凉菜,清凉爽口!早餐下粥、晚餐下饭,也是很好的下酒菜!每次做,我都得拌上半盆,通常两餐就被消灭掉了,喜欢吃甜的,你也可以放白糖哦,一样好吃!一次多做点,放在冰箱里,随吃随取最是简单

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更新时间:2024/12/15 1:09:11