杏鲍菇烧豆腐
- 烧
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
老爸这辈子就爱喝酒，最喜欢的下酒菜之一就是豆制品了。还别说，豆制品用来下酒，可以说是不错的选择。 豆制品富含蛋白质和纤维素，与酒一同进入胃肠道后，可以缓和酒精对肠胃的刺激，有效的保护了肝脏不受损害。搭配杏鲍菇烹制，味道非常的鲜美。而且，菌类还可以减少酒精在肠胃的停留时间。 每次回娘家，习惯了炒上俩下酒菜，习惯了陪老爸小酌两杯，习惯了和老爸谈天论地，习惯了听老爸谈他的钓鱼经。
杏鲍菇烧豆腐营养建议
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含糖量 3.71克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
杏鲍菇烧豆腐的食材2人份
- 豆腐460克
- 杏鲍菇175克
- 海鲜丸适量
- 油15克
- 盐1克
- 湘味辣椒酱10克
- 生抽4克
- 老抽3克
- 香葱5克
- 生姜10克
- 蒜瓣10克
杏鲍菇烧豆腐的做法
1
准备好豆腐、杏鲍菇、海鲜丸
2
豆腐、杏鲍菇、海鲜丸、姜、蒜分别切好备用
3
锅中油热，倒入豆腐
4
煎至微黄，盛起备用
5
锅中油热，倒入姜蒜丝，炒出香味
6
倒入杏鲍菇炒匀
7
倒入海鲜丸，炒匀
8
倒入煎好的豆腐
9
加入适量盐，炒匀，倒入适量高汤，焖3分钟
10
淋入老抽，炒匀
11
滴入生抽，炒匀
12
加入湘味辣椒酱
13
倒入香葱，炒匀即可盛入盘中食用
成品图
杏鲍菇烧豆腐的烹饪技巧
豆腐切块煎一下，烧煮时不宜破碎
没有海鲜丸可以不用，杏鲍菇素烧豆腐味道也不错
不吃辣椒可以不要