咖喱土豆炖牛肉
- 炖
- 咖喱味
- <30分钟
- 新手尝试
土豆炖牛肉，餐桌上的常客，用的辣咖喱，不仅有咖喱香味还微微有点辣味！挺好吃的！
咖喱土豆炖牛肉营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
咖喱土豆炖牛肉的食材2人份
- 牛肉 500克
- 白蘑菇(鲜)4个
- 土豆1个
- 植物油少许
- 辣咖喱2.5小块
- 料酒1勺
咖喱土豆炖牛肉的做法
1
提前卤制牛肉：牛肉焯水去血沫
2
把处理好的牛肉放入电压力锅中加大料包、盐、生抽、冰糖、姜片压30分钟（调料都在材料外）
3
煮好的牛肉切成小块
4
土豆、蘑菇分别切块
5
起油锅
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加人土豆、蘑菇块煸炒至边缘泛黄
7
加入牛肉块
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加点料酒炒匀
9
加入适量清水
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煮开后加入辣咖喱2.5小块大约55克
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中小火煮至咖喱融化、土豆变软，最后大火收汁即可
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出锅
成品图
咖喱土豆炖牛肉的烹饪技巧
这道菜除了加点料酒外，别的调味料都没有加，味道全部来自辣咖喱