浙江清煮基围虾
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
基围虾营养丰富，含钙含锌量比较多，也是优质的蛋白质来源。用清水直接煮的基围虾味道最鲜美哦！
浙江清煮基围虾营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
浙江清煮基围虾的食材2人份
- 基围虾500克
- 姜20克
- 蒜15克
- 清水适量
- 食盐1克
- 陈醋（蘸料）适量
浙江清煮基围虾的做法
1
清洗一下基围虾，我买的基围虾还是活哒，放在盆里还“越狱”了好几只！嘿嘿
2
准备好生姜、大蒜
3
将生姜、大蒜和清水放入汤锅里煮开
4
水煮开之后，放入约1克食盐，将基围虾倒入汤锅里，大火煮开
5
待基围虾颜色变得通红之后，再煮1分钟即可关火
6
吃的时候可以蘸点陈醋哦
成品图
浙江清煮基围虾的烹饪技巧
基围虾的营养价值
虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高
虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分