转化糖浆
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
中秋时候的转化糖浆。
转化糖浆营养建议
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含糖量 0.84克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
转化糖浆的食材2人份
- 柠檬汁50克
- 水180克
- 糖400克
转化糖浆的做法
1
新鲜柠檬两只榨去50G柠檬汁
2
将白糖放入不锈钢锅内
3
锅置火上，中小火，用筷子搅动让白糖融化，之后就不要搅动了
4
白糖融化，糖水煮沸后倒入柠檬汁煮沸
5
如果锅边有糖水沾上来，用一个软毛刷沾点水慢慢把糖刷下去
6
转小火慢慢把糖水熬浓稠成蜂蜜状即可关火
成品图
转化糖浆的烹饪技巧
熬好的糖浆放凉后装入瓶放存一段时间即可使用