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诗文 油菜鸡蛋饼
释义
油菜鸡蛋饼的做法

油菜鸡蛋饼

  • 家常味
  • <5分钟
  • 初级入门

早餐不知道吃什么,鸡蛋饼是最好的选择,放上几颗蔬菜,营养就很全面了。

油菜鸡蛋饼营养建议

  • 含糖量 19.53
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

油菜鸡蛋饼的食材2人份

  • 面粉150克
  • 油菜3颗
  • 鸡蛋2个
  • 5克
  • 芥花油10毫升
  • 清水适量
  • 五香粉5克
  • 黑芝麻10克

油菜鸡蛋饼的做法

1 油菜鸡蛋饼菜谱图解

油菜洗净控水

2 油菜鸡蛋饼菜谱图解

改刀切丝再切成菜碎

3 油菜鸡蛋饼菜谱图解

放到盆中,打入两枚鸡蛋

4 油菜鸡蛋饼菜谱图解

放入面粉、盐和五香粉

5 油菜鸡蛋饼菜谱图解

逐渐放入清水,避免过稠或者过稀

6 油菜鸡蛋饼菜谱图解

搅拌均匀。放入黑芝麻了继续搅拌

7 油菜鸡蛋饼菜谱图解

面糊最后的状态应为可以流动的状态

8 油菜鸡蛋饼菜谱图解

平底锅中倒入适量的芥花油

9 油菜鸡蛋饼菜谱图解

从锅中间位置倒入两勺面糊,转动锅柄,让面糊均匀铺满锅底

10 油菜鸡蛋饼菜谱图解

煎至一面定型后翻面继续煎另一面。颜色为金黄色即可

11 油菜鸡蛋饼菜谱图解

十分钟,很快捷哒。打碗米糊或者煮碗鸡蛋汤就全部搞定啦

成品图

油菜鸡蛋饼的烹饪技巧

水的量自己掌握,要逐步添加

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更新时间:2025/1/21 15:23:45