芝麻紫薯饼
- 烙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
喜欢用紫薯来做一些美食，因为喜欢紫薯的颜色，曾经一度被称为紫薯控，呵呵。紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。 紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
芝麻紫薯饼营养建议
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含糖量 27.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
芝麻紫薯饼的食材2人份
- 紫薯200克
- 糯米粉100克
- 芝麻适量
- 炼乳20克
- 南瓜馅100克
芝麻紫薯饼的做法
1
紫薯洗干净
2
将紫薯放入蒸锅中蒸二十分钟
3
紫薯蒸至用筷子能穿透就可以了
4
将紫薯去皮，用勺子压成泥
5
放入糯米粉
6
混合均匀
7
水中放入炼乳
8
然后倒入紫薯粉中
9
揉成面团
10
分成等份
11
自己做的南瓜馅解冻
12
将每份紫薯面团都揉圆
13
取一份按扁
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放入南瓜馅
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包起来
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然后两面都蘸上芝麻
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依次做好全部的紫薯饼生坯
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平底锅放油
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将生坯放入锅内小火煎，一面煎好后翻面继续煎至熟就可以了
成品图
芝麻紫薯饼的烹饪技巧
没有炼乳，也可以放白糖