什锦虾仁
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 中级掌勺
虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。再配上五颜六色的蔬菜，真的有春天的味道，喜欢的看看：
什锦虾仁营养建议
-
含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
什锦虾仁的食材2人份
- 虾仁250克
- 什锦菜300克
- 盐1小勺
- 料酒适量
- 生抽适量
- 胡椒粉适量
- 葱适量
- 鸡精适量
- 玉米淀粉适量
- 姜适量
什锦虾仁的做法
1
准备原材料
2
虾仁处理干净后，加适量料酒，盐，葱姜腌制10分钟
3
蔬菜粒用开水焯一下捞出控干备用
4
锅里加底油，加虾仁翻炒
5
变色后，加蔬菜粒
6
加适量的盐，胡椒粉，生抽翻炒
7
最后，用适量的水淀粉勾芡，关火加鸡精
成品图
什锦虾仁的烹饪技巧
大火爆炒