简简单单也不失美味~~凉拌腐竹
- 煮
- 酸味
- <10分钟
- 初中水平
第一次做这个菜
简简单单也不失美味~~凉拌腐竹营养建议
-
含糖量 5.46克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
简简单单也不失美味~~凉拌腐竹的食材2人份
- 腐竹40克
- 木耳(水发)15克
- 胡萝卜30克
- 辣椒2个
- 油15克
- 生抽30克
- 陈醋30克
- 蚝油5克
- 蒜子20克
- 香菜2棵
- 葱2棵
- 白芝麻3克
简简单单也不失美味~~凉拌腐竹的做法
1
准备腐竹和云耳（这里用20克黑豆腐竹和20克黄豆腐竹）
2
用清水浸发腐竹和云耳
3
准备其他材料
4
剁些蒜末
5
切葱花
6
胡萝卜和辣椒切片，香菜切碎
7
烧滚油
8
倒入蒜末和葱花里，拌匀
9
加入蚝油
10
加入生抽和陈醋，搅拌均匀备用
11
腐竹切段
12
烧开水，加入云耳
13
加入腐竹，焯水3分钟
14
加入胡萝卜和辣椒，继续焯水2分钟
15
捞出沥干水分
16
倒入碗里
17
与调味料搅拌均匀
18
加入香菜
19
再次搅拌均匀，撒上白芝麻便可
成品图
简简单单也不失美味~~凉拌腐竹的烹饪技巧
无辣不欢的达人们，可以加入辣酱，特别香