旺仔芝士小馒头
- 烘焙
- 其它口味
- <15分钟
- 新手尝试
快过年了，旺仔小馒头寓意在新的一年里人财两旺，是新年好意头小零食。制作方法超级简单，还可以和小朋友一起互动，一起动手玩烘焙。这小馒头添加了芝士粉和奶粉，咸香的味道，酥脆的口感，好吃到停不了口。
旺仔芝士小馒头营养建议
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含糖量 40.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
旺仔芝士小馒头的食材2人份
- 太白粉75克
- 奶粉7克
- 低筋面粉15克
- 芝士粉5克
- 盐1克
- 无铝泡打粉1克
- 玉米油15克
- 细砂糖15克
- 全蛋液26克
旺仔芝士小馒头的做法
1
将低筋面粉、马铃薯淀粉、奶粉、泡打粉、芝士粉混合均匀，过筛一次
2
蛋液里加入糖、盐搅拌均匀
3
加入油，拌均匀
4
将过筛后的粉类倒进去
5
和成光滑的面团
6
分成两份，搓成细长条
7
用刮板切成一厘米的宽度
8
搓成小圆球，放进法焙客不粘的方形烤盘上，小馒头表面刷一层水。放进提前预热到160度的东菱K30A烤箱下层，烘烤15分钟，中层烤3分钟
成品图
旺仔芝士小馒头的烹饪技巧
芝士粉颗粒比较大，过筛不了也没关系的
面团不能揉得太干，太干的话容易开裂
未操作的面团需要用保鲜膜或湿布覆盖，以免风干
各型号烤箱脾气不同，烘烤时间和温度仅供参考