诗文 | 南瓜西米羹 |
释义 |
南瓜西米羹
南瓜是老百姓餐桌上常见的美食,简单的一个南瓜,蒸、煮、煎、炒、炸、红烧,常常被人们做成各种不同的美食和点心来食用,吃去多多,口味多多。南瓜好吃,营养价值也较高,美容抗衰老,南瓜中含有多种氨基酸、维生素和矿物质,可以防止皮肤粗糙,延缓皮肤衰老的作用,可以作为女性美容经常食用的食物;南瓜中含有胡萝卜素和番茄红素,可以预防癌症哦;南瓜味道甘甜,含糖量在3%—15%之间,适宜糖尿病人食用;南瓜有防治高血压,降低胆固醇和甘油三脂,对血栓的形成有预防作用;南瓜可以解重金属中毒;保护胃黏膜;促进儿童生长发育的作用等。南瓜是个好食材,我们一定要好好利用哦。 南瓜西米羹营养建议
南瓜西米羹的食材2人份
南瓜西米羹的做法
1
准备原料:南瓜、梨、西米、糖桂花,我用的是普通的南瓜
2
锅中烧开水,西米用清水冲洗一下,倒入锅中,中火煮
3
梨用盐粒洗净,南瓜去皮,将南瓜与梨切小粒
4
20分钟后,将西米捞出用凉水冲一下
5
煮锅中重新加入清水,将西米再次下锅用中火煮
6
将西米完全煮至透明捞出晾凉
7
锅中烧开水,将南瓜粒倒入锅中煮熟
8
梨倒入锅中,煮2分钟即可关火
9
准备一个小碗,将西米倒入碗中
10
加入南瓜和梨,倒入煮南瓜和梨的汁,再调入糖桂花
11
哇,西米Q弹、南瓜软糯、脆甜的梨加上桂花的香甜,好吃又美容,爱美的女人都爱它
成品图
南瓜西米羹的烹饪技巧西米,我用的是大粒的。 |
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