油豆腐塞肉
- 烧
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
油豆腐是大豆制品，蛋白质含量丰富，而且比例也接近人体需要，营养价值较高，有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。油豆腐塞肉不仅营养丰富均衡，而且味道也非常的鲜美。
油豆腐塞肉营养建议
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含糖量 1.54克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
油豆腐塞肉的食材2人份
- 油豆腐400克
- 猪肉馅500克
- 黄酒30克
- 盐4克
- 鲜酱油30克
- 蚝油2汤匙
- 水淀粉少许
- 葱花5克
- 香油少许
油豆腐塞肉的做法
1
准备调料
2
猪肉末里加入黄酒，盐，鲜酱油，1汤匙蚝油按顺时针方向搅拌至有粘性
3
准备油豆腐
4
把油豆腐中间挖一个口子塞入猪肉末
5
锅内倒入清水加入油豆腐
6
盖上大火烧开后转中小火烧20分钟
7
之后把油豆腐捞起装入盆中，再加入1汤匙蚝油烧开后用水淀粉勾薄芡
8
滴入香油后熄火
9
把汤汁淋在油豆腐上，加入葱花点缀即可享用
成品图
油豆腐塞肉的烹饪技巧
各家的口味不同，调味料仅供参考，自家调整
大火烧开后用小火把油豆腐烧透更入味