爆炒大头菜
- 爆
- 麻辣味
- <30分钟
- 新手尝试
到了大头菜成熟的季节，来一道爆炒大头菜下饭
爆炒大头菜营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
爆炒大头菜的食材2人份
- 苤蓝1个
- 五花肉100克
- 干辣椒5克
爆炒大头菜的做法
1
摘下一颗大头菜，清洗，并手撕大头菜，太硬的地方不要保留
2
把肉切了，干辣椒切丝。准备好盐，花椒粒（粉），油……
3
加油，放入肉炒八分熟
4
肉炒到一定程度，放辣椒丝，翻炒两下，然后大火爆炒大头菜，放入盐等佐料，大头菜慢慢变软变熟
5
盛菜出盘，完工
成品图
爆炒大头菜的烹饪技巧
注意开始时，肉不要炒焦。PS：摘下新鲜的大头菜，洗了一颗大头菜，碰到十几条绿色的菜虫，宝宝怕怕的