红糖马拉糕
- 蒸
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
出去外边喝茶，孩子总喜欢吃这个马拉糕，看了一下，家里有食材，也学着做了一下，其实也不难，成品也很好吃。
红糖马拉糕营养建议
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含糖量 29.68克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红糖马拉糕的食材2人份
- 低筋面粉80克
- 木薯淀粉45克
- 水80克
- 红糖70克
- 鸡蛋2个
- 玉米油15克
- 酵母2克
- 泡打粉2克
红糖马拉糕的做法
1
红糖用热水融化，放置温热的时候加入酵母，把酵母搅拌融化
2
红糖水中加入鸡蛋，低筋面粉和木薯淀粉
3
搅拌均匀的液体过筛两遍
4
然后盖上保鲜膜，放入烤箱发酵一个小时
5
单独拿一个碗加入泡打粉
6
取一半红糖面糊倒入泡打粉碗中，搅拌均匀
7
剩下的一半红糖面糊，加入玉米油，搅拌均匀
8
然后把两份红糖面糊混合后搅拌均匀，倒入铺了油纸的模具中，静置15分钟
9
蒸锅中加水烧开后，把红糖马拉糕放入，大火蒸30分钟
成品图
红糖马拉糕的烹饪技巧
里边的水也可以换成牛奶，会更加香，开始面糊会有点稀，但是发酵后就会变浓稠