蒜黄炒鸡蛋
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
这菜香味浓郁，一上桌都抢着吃，直夸太香。 其实做法非常的简单，关键是这菜好，它就是蒜黄，一年四季都那么贵，总也不便宜，那么小一绺就得四块钱，这次一看特价3元才买回来，搭着鸡蛋炒才那么一小盘。 可是它好吃啊，鲜嫩可口、开胃健身，深受大家喜爱。以前我做过肉炒蒜黄，这次就换了个样，用鸡蛋炒的也非常美味，特别是这菜快手，着实招人喜爱，赶紧做起来哦，家人肯定都爱吃！
蒜黄炒鸡蛋营养建议
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含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蒜黄炒鸡蛋的食材2人份
- 蒜黄1把
- 鸡蛋1个
- 盐适量
- 植物油适量
- 酱油1勺
蒜黄炒鸡蛋的做法
1
备好食材，蒜黄择干净，反复洗净控水
2
蒜黄切小段，鸡蛋打散
3
锅内加植物油烧到油冒烟，倒入蛋液摊成鸡蛋块，盛出备用
4
利用锅内的余油，放入蒜黄，加一点酱油提色
5
大火翻炒至蒜黄刚一打蔫，加盐调个味
6
倒入鸡蛋翻炒均匀即可出锅
成品图
蒜黄炒鸡蛋的烹饪技巧
宝妈小贴士：
1 蒜黄的段不要切太长，口感不好
2 蒜黄不要炒时间太长，刚要出汤就已经出锅了
3 高油温摊鸡蛋，鸡蛋长大个，膨的大，更好吃