尖椒炒肚头
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
“猪肚头”是猪肚和大肠链接的部位。烹制内脏“肚、肠”这一类的食材，洗净之后，通常先将其煮熟，然后再烹制。
尖椒炒肚头营养建议
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含糖量 3.29克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
尖椒炒肚头的食材2人份
- 尖椒500克
- 熟肚头300克
- 油1汤匙
- 料酒1汤匙
- 盐5克
- 白糖2克
- 蒜适量
- 生抽1汤匙
尖椒炒肚头的做法
1
把煮熟的肚头切块
2
尖椒洗净、切块
3
热油，放入蒜片炒香
4
放入肚头煸炒，烹入料酒
5
放入尖椒
6
翻炒均匀
7
加入生抽
8
将其翻炒均匀
9
加盐、白糖调味
10
炒匀即可关火
11
出锅装盘，即可上桌品味
成品图
尖椒炒肚头的烹饪技巧
买来的肚头洗净之后，用清水加葱姜、料酒、陈皮、大料，煮制30分钟左右，将其煮熟
也可以和白菜片搭配炒制