时蔬大凉拌
- 拌
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
节后清淡的、刮肠的、醒胃口的、养眼清心爽口的夏日大凉拌，你需要吗?那就来做这道养眼清心爽口的夏日时蔬大凉拌。
时蔬大凉拌营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
时蔬大凉拌的食材2人份
- 苦菊1棵
- 黄瓜半根
- 柿子椒半个
- 圣女果6个
- 紫甘蓝2片
- 食盐5克
- 白糖3克
- 醋5克
- 香油3克
时蔬大凉拌的做法
1
苦菊清洗干净，沥干水分，切段备用，黄瓜洗净，擦干，切片备用，樱桃番茄洗净，擦干，对半切开，柿子椒去蒂去筋，切滚刀块备用
2
紫甘蓝清洗之后，沥干水分，手撕成片备用，以上原料混合，添加盐、白糖、醋、香油调味，拌匀即可
成品图
时蔬大凉拌的烹饪技巧
各种蔬菜清洗之后，在淡盐水中浸泡20分钟，可以有效去除农药残留
可以任意选择自己喜欢的生食蔬菜搭配在一起
口味宜清淡
放盐以后，蔬菜很容易出水，所以现拌现吃，口感才好