孜然香煎鲱鱼
- 煎
- 其它口味
- <15分钟
- 中级掌勺
鲱鱼肉厚刺少，肉质鲜嫩，是我家餐桌的必备。简单煎一下，味道超级赞，一人一条不够吃呢。
孜然香煎鲱鱼营养建议
-
含糖量 0.63克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
孜然香煎鲱鱼的食材2人份
- 鲱鱼2条
- 孜然粉适量
- 食用油2勺
- 盐少许
- 胡椒粉少许
- 料酒1汤匙
孜然香煎鲱鱼的做法
1
鲱鱼解冻
2
鲱鱼去掉鱼鳃、内脏，清洗干净。鱼身上划几刀
3
加盐、料酒、胡椒粉抹匀，腌制半小时，拍少许玉米淀粉
4
热锅，凉油，将鱼放入锅中，小火慢煎
5
煎至两面焦黄即可出锅，撒孜然粉即可享用
成品图
孜然香煎鲱鱼的烹饪技巧
拍少许玉米淀粉可以有效防止鱼肉散掉