水晶虾饺
- 蒸
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
最喜欢吃广式早茶里的虾饺了，尤其是一口鲜香下的大粒虾肉，才是最爽的一部分。如今不需要去外面，也可以吃到美味的虾饺，只要有了白鲨的水晶虾饺粉，而且带有水晶的特性，可以使做出来的成品更晶莹剔透。
水晶虾饺营养建议
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含糖量 0.21克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
水晶虾饺的食材2人份
- 白鲨水晶虾饺粉250克
- 开水200克
- 虾100克
- 猪肉馅100克
- 葱、姜、蒜、生抽、耗油、盐、鸡精适量
水晶虾饺的做法
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1.准备好所用到的原料
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2.将鲜虾去壳剥肉
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3.虾肉和猪肉馅一起剁碎
4
4.加入葱、姜、蒜再剁均匀
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5.馅里加入生抽、蚝油、盐、鸡精
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6.将100克水晶虾饺粉倒入盆中
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7.加入200克开水
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8.拌匀后，再加入150克虾饺粉
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9.揉成光滑的面团
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10.将面切成小剂子
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11.用刀背将剂子压扁
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12.放上馅后，再放一块虾肉
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13.全部包好后，放在切片的胡萝卜片上面，锅里水开后上锅
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14.大火蒸3-5分钟
成品图
水晶虾饺的烹饪技巧
面团可以多揉一会， 这样才比较好包
下面一定要垫胡萝卜，这样拿起来不怕底下的皮破掉