葱油花卷
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
葱油花卷好吃，但是有的朋友蒸熟之后，小葱颜色不绿，变色了，其实只需在小葱里加点小苏打或者碱面，蒸好的花卷，小葱颜色翠绿不变色。
葱油花卷营养建议
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含糖量 47.67克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
葱油花卷的食材2人份
- 面粉500克
- 小葱1根
- 酵母(干)3克
- 盐少许
- 油适量
葱油花卷的做法
1
酵母用温水化开，倒入面粉里，搅成絮状
2
揉成面团，放一旁发酵
3
面团发至两倍大，里边都是大气孔就可以了
4
面团拿出来先揉一下，排出里边的气体
5
小葱切碎，放点碱面调匀，不要太多，一点点就可以
6
取一块面团擀成圆饼，放上盐和油，再撒上小葱碎
7
从一头卷起
8
然后切成小剂子
9
两个剂子摞在一起，用筷子压一下
10
拧出花卷形状
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做好的花卷再二次醒发个十几分钟，上锅大火蒸15分钟
12
香葱花卷就做好了，小葱的颜色还是绿色
成品图
