升级版 | 黑糖珍珠鲜奶茶
- 其它工艺
- 甜味
- <5分钟
- 新手尝试
今日分享-黑糖珍珠鲜奶茶配方，这款饮品最重要的一点就是煮黑糖珍珠，把黑糖珍珠做好了，就成功了一半。焦糖色奶茶里的“泥石流”可以说是最最最诱人的泥石流了！奶茶+黑糖珍珠，一口下去感觉得到了全世界。
升级版 | 黑糖珍珠鲜奶茶营养建议
-
含糖量 4.62克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
升级版 | 黑糖珍珠鲜奶茶的食材2人份
- 蜜香红茶水250毫升
- 加奶屋100毫升
- 黄金糖 15毫升
- 冰块 适量
- 黑糖珍珠 一汤勺
升级版 | 黑糖珍珠鲜奶茶的做法
1
准备一个珍珠锅，第一步煮水，按开始，水煮开了再倒入珍珠圆粉（珍珠一定要沸水倒入）
2
用勺子搅拌均匀
3
盖上珍珠锅盖煮20分钟，间隔搅拌防止粘锅
4
再选择焖珍珠20分钟
5
焖完后，把珍珠倒出过水，用直饮水冲洗两三遍
6
再把珍珠放入珍珠锅，加入黑糖浆（珍珠黑糖浆比例是10:3）
7
再选择按钮至煮黑糖，边煮边搅拌，至粘稠状调至30-40度保温即可，黑糖珍珠备用
8
准备一个雪克杯，倒入红茶水
9
倒入加奶屋
10
加入黄金糖
11
再加入适量冰块
12
盖好雪克杯盖，快速雪克均匀
13
准备一个打包杯，加入一汤勺刚煮好的黑糖珍珠，稍微挂杯黏上黑糖装饰
14
再倒入雪克杯中鲜奶茶
15
黑糖珍珠鲜奶茶完成了！
成品图
升级版 | 黑糖珍珠鲜奶茶的烹饪技巧
“黑糖珍珠鲜奶茶”的珍珠先慢火煮到外软内韧，再加入黑糖熬煮到入味。这样的珍珠不仅不绵烂，反而甜而不腻有嚼劲！
融入红糖香甜的鲜奶茶带来满口馥郁，还有blingbling软萌软萌又充满嚼劲的珍珠，美少女喝了怕是要变仙女了！